Oppskrifter uten egg

En samling oppskrifter for eggeallergikere

24.1.05

Sukkerbunn

Når man er tvunget til å bake uten egg kan selv de enkleste ting bli vanskelige. Hvor ofte har du sett en oppskrift på noe så grunnleggene som en sukkerbunn uten egg? Vel, fortvil ikke, her er en oppskrift på en helt grunnleggende sukkerbunn som kan danne grunnlag for alt av bløtkaker ol.


  • 4 dl Hvetemel (finbakst er best)

  • 1 ts potetmel

  • 1/2 ts salt

  • 2 dl sukker

  • 3 ts bakepulver

  • 1 dl romtemperert smør uten salt

  • 2 dl melk



Bland alt det tørre godt sammen i en bolle. Rør inn melk og smør, litt etter litt, slik at du får en glatt og klumpfri deig. Deigen helles over i en smurt form og bakes på 175 grader i ca. 30 minutter.