Oppskrifter uten egg

En samling oppskrifter for eggeallergikere

4.2.05

Sjokoladekake i langpanne

Her er nok en rett frem og enkel oppskrift på en populær barnekake. Skuffekaken er rask å lage, metter mange små munner og vanskelig å mislykkes med.


  • 3 1/2 kopp hvetemel

  • 2 kopper sukker

  • 2/3 kopp kakao

  • 1 ts salt

  • 2 ts natron

  • 2 kopper surmelk (eller melk til nød)

  • 200g smeltet smør (margarin til nød)



Rør smeltet, avkjølt smør og sukker sammen. Bland alt det tørre godt sammen og rør dette så gradvis inn i smør/sukker blandingen. Rør inn surmelken. Deigen helles over i en liten, godt smurt, langpanne og kaken bakes på 150 grader i 15-20 minutter.

Topping til kaken: Bland tre kopper melis, tre spiseskjeer kakao, syv spiseskjeer melk og 100g smeltet smør godt sammen.